- diciembre 19, 2024
- Posted by: CIFPSC
- Categoría: Variadas
El pasado viernes 13 de diciembre se procedió a celebrar en el CIFP San Cristóbal un encuentro de distintos centros de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo bajo el lema “Chiquito Belingo”.
Uno de los objetivos del encuentro era recopilar y difundir las virtudes de la cocina y la restauración a través de una serie de recetas sobre productos elaborados en la isla de Gran Canaria, como son los chorizos y morcillas con la denominación “Los Nueces” del municipio de Teror.
La organización del encuentro corrió a cargo del departamento de Hostelería y Turismo del CIFP San Cristóbal y estaba patrocinado por la empresa “Embutidos LOS NUECES SL”.
Los productos típicos canarios dieron lugar a realizar varias elaboraciones; unas dirigidas a conformar un plato principal, del que se encargó el alumnado de los ciclos formativos de Cocina, y otras a aperitivos o bocadillos que asumió el alumnado de los ciclos de Servicios en Restauración.
Al acto acudió uno de los dueños de la empresa de embutidos, Gonzalo Nuez Marrero, a quien agradecemos la valiosa participación, colaboración y dedicación con el alumnado de las escuelas de hostelería donde su intervención enriqueció e inspiró el aprendizaje de los mismos.
Este tipo de iniciativa deja una huella positiva en todo el alumnado y docentes participantes.